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![]( "Buchcover ISBN 9783954685578")
Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln
Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus dem Jahr 2015
von Dr. Ute MesselhäußerAus dem Inhalt von „Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln“:
- Grundlagen der lebensmittelrechtlichen Beurteilung mikrobiologischer Untersuchungsergebnisse
- Untersuchungsergebnisse im Rahmen bundesweiter Überwachungsprogramme
- Die wichtigsten Untersuchungsergebnisse aus den einzelnen Bundesländern (sortiert nach Warengruppen)