„Gramsch-Stehfest liefert mit dieser Publikation ein beeindruckendes Kompendium, das alle wichtigen Prozesse der mittelalterlichen Universitätsgeschichte in den Blick nimmt. Die sprachliche Prägnanz fördert das Interesse am Weiterlesen. Die logische Dreiteilung eines jeden Kapitels – ese, Quellen und Literatur – ist eine ideale didaktische Basis nicht nur für den Unterricht an Universitäten, sondern auch an anderen Bildungseinrichtungen. Die interessanten Illustrationen hätte man sich allerdings in größerem Format gewünscht. Alles in allem hat der Band das Potenzial zum Standardwerk.“ Maik Schmerbauch in: ZFG 67 (2019), 865-867