Vom Land in den Mund von Jan Grossarth | Warum sich die Nahrungsindustrie neu erfinden muss | ISBN 9783312006922

Vom Land in den Mund

Warum sich die Nahrungsindustrie neu erfinden muss

von Jan Grossarth
Buchcover ISBN
„. anregende und aufregende Lektüre.“ Johannes Kaiser, Deutschlandradio Kultur, 30.04.2016 "Das Buch macht Mut, dass es eine 'versöhnliche Zukunft geben kann angesichts des postmodernen Chaos um den Teller'.„ Petra Paumkirchner, profil wissen 1/2016 “Der hysterischen Debatte über unsere Ernährung stellt Grossarth ausgeruhte Überlegungen gegenüber, die in einem klugen Fazit münden.„ Dirk Fisser, Neue Osnabrücker Zeitung, 21.03.2016 “Mit leichter Feder und trotzdem viel Tiefgang springt Grossarth vom Milchviehhalter zum Hühnerhof, von Peta in die Winkel der Globalisierung." Lebensmittel Zeitung, 06.05.2016

Vom Land in den Mund

Warum sich die Nahrungsindustrie neu erfinden muss

von Jan Grossarth
Bio und Handarbeit sind gut, Industrie und Massenproduktion schlecht – so sehen wir die Landwirtschaft. Während Vegetarier, Tierschützer und Bio-Kunden Lebensqualität für Nutztiere, Bewusstsein für die Natur und die Abkehr von der Discounter-Mentalität fordern, kontern die Bauern mit dem Vorwurf weltfremder Romantik. Jan Grossarth plädiert dafür, die unausweichliche Nahrungsindustrie sinnvoll und mit neuen Ideen zu gestalten. Er schreibt über Genmais, Schweinemast, ethisches Essen, Schlachthofarbeiter und Selbstversorger, über Stadtgärtner und Ökoterroristen und warum bei diesen Themen die Emotionen hochkochen. Wem nicht egal ist, was er vor sich auf dem Teller hat, muss dieses Buch lesen.

ISBN-Daten

Softcover
160 Seiten
erschienen am
22.02.2016
ISBN-10
3-312-00692-9
ISBN-13
978-3-312-00692-2
Maße
20,7 x 12,7 x 1,5 cm, 220 gr
Lieferstatus
verfügbar
Preis
17,90 €*

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