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![]( "Buchcover ISBN 9783441926504")
Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern / Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau
Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern: Schülerband
von Werner Fürst, Erik Schnauder und Konrad Schuler- Zielformulierungen des Rahmenlehrplans sind jeweils am Kapitelanfang aufgeführt
- Marketing, Datenverarbeitung, fremdsprachliche Fachbegriffe und Fachmathematik werden in die Lernfelder integriert
- das besonders übersichtliche Layout unterstützt den Lern- und Verstehensprozess
- die Bände sind so aufeinander abgestimmt, dass sie auch in gemischten Klassen und in der Ausbildung zum/zur Systemgastronomen/-in eingesetzt werden können
- der Berufsalltag und die Motivation der Schüler/-innen stehen im Mittelpunkt des didaktischen Konzeptes
- auch als Nachschlagewerk für ausgelernte Kräfte hervorragend geeignet