Handbuch Ernährungskommunikation von Angela Mörixbauer | ISBN 9783662591246

Handbuch Ernährungskommunikation

von Angela Mörixbauer, Marlies Gruber und Eva Derndorfer
Mitwirkende
Autor / AutorinAngela Mörixbauer
Autor / AutorinMarlies Gruber
Autor / AutorinEva Derndorfer
Buchcover Handbuch Ernährungskommunikation | Angela Mörixbauer | EAN 9783662591246 | ISBN 3-662-59124-3 | ISBN 978-3-662-59124-6

Handbuch Ernährungskommunikation

von Angela Mörixbauer, Marlies Gruber und Eva Derndorfer
Mitwirkende
Autor / AutorinAngela Mörixbauer
Autor / AutorinMarlies Gruber
Autor / AutorinEva Derndorfer
Die Flut an Informationen rund um Ernährung und Lebensmittel führt zu Verwirrung und Verunsicherung, sowohl bei Verbrauchern als auch Fachpersonal. Um erfolgreich seine Botschaften an die jeweilige Zielgruppe zu bringen, bedarf es des Verständnisses über die komplexen Zusammenhänge, Kommunikationsmöglichkeiten, Intentionen der unterschiedlichen Akteure, der differenzierten Ansätze je nach Zielgruppe, Ansprüche an die unterschiedlichen Kanäle sowie der Feinheiten des Kommunikationsmittels.