Tiere nutzen | Ökonomien tierischer Produktion in der Moderne | ISBN 9783706555685

Tiere nutzen

Ökonomien tierischer Produktion in der Moderne

herausgegeben von Lukasz Nieradzik und Brigitta Johanna Schmidt-Lauber
Mitwirkende
Herausgegeben vonLukasz Nieradzik
Herausgegeben vonBrigitta Johanna Schmidt-Lauber
Buchcover Tiere nutzen  | EAN 9783706555685 | ISBN 3-7065-5568-9 | ISBN 978-3-7065-5568-5

Tiere nutzen

Ökonomien tierischer Produktion in der Moderne

herausgegeben von Lukasz Nieradzik und Brigitta Johanna Schmidt-Lauber
Mitwirkende
Herausgegeben vonLukasz Nieradzik
Herausgegeben vonBrigitta Johanna Schmidt-Lauber
In den westlichen Industriestaaten ist die wirtschaftliche Nutzung von Tieren für die meisten Verbraucherinnen und Verbraucher aus dem Blickfeld geraten. Zugleich bedient sich die Lebensmittel- und Bekleidungsindustrie visueller und narrativer Ästhetisierungen und Inszenierungen, die das Leben von Nutztieren romantisieren und deren Tötung euphemisieren.
Dieses Jahrbuch spürt den Gründen und Motiven der gesellschaftlichen und wissenschaftlichen Unsichtbarkeit von Nutztieren in unterschiedlichen Feldern nach. Vertreterinnen und Vertreter der Europäischen Ethnologie, Ethologie, Veterinärmedizin, Literaturwissenschaft, Soziologie, Agrar-, Wirtschafts- und Sozialgeschichte befassen sich mit unterschiedlichen Formen der Tiernutzung in Geschichte und Gegenwart und untersuchen die Ökonomien tierischer Produktion aus unterschiedlichen Perspektiven.