Globale Welt Hotel - Handreichung für den Unterricht
Unterrichtsmaterialien zur Nachhaltigkeit in Hotellerie und Gastronomie.
von Corinna Rohmann, Stephan Stomporowski und M. Ernestine TecklenburgHandreichung: Lösungen - Methodenhinweise - Curricula - Internetquellen u. v. m.
Nachhaltigkeitsthemen: Getränke, Inklusion, Marketing, Allergene