Mitwirkende

Autor / Autorin

Münchner Merkur: Da würde man am liebsten gleich die Koffer packen, und den Aal, gebraten und in Aspik oder auch den Milchreis mit Malzbier direkt vor Ort probieren.

Echt norddeutsch!

Name: Echt norddeutsch!
Author: Birte Münster-Peters

80 Familienrezepte aus dem hohen Norden

von Birte Münster-Peters und Cettina Vicenzino

Mitwirkende
Autor / Autorin	Birte Münster-Peters
Autor / Autorin	Cettina Vicenzino

Wie das Land, so das Essen. Stürmische Abende, ein weiter Blick über das Meer, Schafe, die gemütlich auf dem Deich grasen Norddeutschland hat einen ganz besonderen Reiz und die friesische Küche schmeckt nicht nur Urlaubern an der Küste. Werden Sie Gast bei Familie Peters und erleben Sie die norddeutsche Küche hautnah. Mit diesem Kochbuch lernen Sie norddeutsch kochen Fisch, Krabben, Lamm und Rind und allerlei Süßes. Denn Genuss wird hier im Norden großgeschrieben!

Inhaltsverzeichnis

Vorwort
Einführung
Suppen & Beilagen
Herzhaft & deftig
Fisch & Meeresfrüchte
Imbiss & Zwischendurch
Desserts & süße Gerichte
Kaffee, Tee, Kuchen & Getränke
Danke
Rezeptverzeichnis