o. V. in Die Fleischerei 1-2/10:

„…Das Schulungspaket enthält alle Inhalte, die nach Lebensmittelhygiene-Verordnung und Infektionsschutzgesetz gefordert sind.“

Die 30-Minuten-Hygieneschulung

Speziell entwickelt für Handel, Handwerk und Gastronomie

Erfüllen Sie jetzt die gesetzliche Schulungspflicht nach der Verordnung über Lebensmittelhygiene und dem Infektionsschutzgesetz schnell, einfach und rechtssicher! Sichern Sie sich jetzt Ihr Hygiene-Zertifikat! Das Schulungswerk „30-Minuten-Hygieneschulung“ richtet sich an Hygienebeauftragte, Küchenleiter, Bäcker und Fleischer. Es beinhaltet eine CD-ROM, Handlungsanweisungen und ca. 150 Schulungscharts mit Merkblättern.

Aus dem Inhalt von „30-Minuten-Hygieneschulung“:

Schulungscharts plus Anleitungen zu folgenden Themen:

Gesetzliche Forderungen
Gefahren bei der Verarbeitung von Lebensmitteln
Die richtige Personalhygiene
Einkauf und Lagerung
Produktions- und Produkthygiene
Reinigung und Desinfektion
Schädlingsbekämpfung
Dokumentation
HACCP