![Buchcover Hygiene-Vorschriften | Dr. Wolfgang Kulow | EAN 9783899477764 | ISBN 3-89947-776-6 | ISBN 978-3-89947-776-4](https://buch.isbn.de/cover/9783899477764.jpg)
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In den vergangenen Jahren hat sich das Hygienerecht weiterentwickelt. Jedoch ist es leider nicht einfacher geworden. Normen und insbesondere die GHP-Leitlinien der Wirtschaft wurden überarbeitet, ergänzt oder neu herausgegeben. Seitens der Wirtschaft, aber auch der Lebensmittelüberwachung wurden zahlreiche neue Fragen an den Autor herangetragen. Somit war eine 3. Auflage mit Aktualisierungen und Ergänzungen zwingend notwendig.
Die Broschüre „Hygiene-Vorschriften" gibt Antworten zu den folgenden Themen: