Das Comeback des Grauviehs

Die alte Rinder-Rasse des tiroler Grauviehs wäre fast ausgestorben, hätte es nicht Bergbauern gegeben, die über Jahrzehnte hinweg an ihr festgehalten haben. Mittlerweile kann man von einem regelrechten Comeback sprechen. Aber es geht nicht nur um wirtschaftliche Aspekte, sondern auch um die Erhaltung einer der ältesten Rinder-Rassen des Alpenraums. Dazu bedarf es eines besonderen Menschenschlags, der eher in kleinstrukturierten Bauernhöfen anzutreffen ist. Als Regisseur geht es mir darum, nicht nur die