Kartoffelkeilchen und Bärenfang

Nicht nur die Königsberger Klopse sind überall bekannt und eine Gaumenfreude mit Tradition. Beliebte Rezepte wie Betenborschtsch, Schedderstroh, Kümmelfleisch, Mohnstrietzel oder Königsberger Marzipan laden zu einer spannenden Feinschmeckerreise in die Vergangenheit ein. Aber die Küche des alten Ostpreußens hat an köstlichen Speisen noch weit mehr zu bieten. Jedes Rezept ist ausführlich und einfach erklärt und mit Anekdoten und Gedichten garniert.