Wilde Köchelei von Köchl Gabriele | Saisonale Gerichte mit Zutaten aus Wald und Flur | ISBN 9783955407070

Wilde Köchelei

Saisonale Gerichte mit Zutaten aus Wald und Flur

von Köchl Gabriele
Buchcover ISBN

Wilde Köchelei

Saisonale Gerichte mit Zutaten aus Wald und Flur

von Köchl Gabriele
Die kulinarischen Möglichkeitender Natur

Ihr ganzes Leben lang beschäftigt sich Gabriele Köchl  schon mit essbaren Zutaten aus Wald und Wiese. Mittlerweile kennt sie die genießbaren Pflanzen, deren Bestandteile, Wurzeln, Knospen, Blüten und Blätter, sammelt über 40 Arten essbarer Pilze und sucht auch in anderen Ländern nach Möglichkeiten, wild Wachsendes zu schmackhaften Gerichten zu verkochen. Auch Fleisch und Fisch sind, wenn es möglich ist, großteils wild gewachsen.

Die Autorin dieses wunderschönen, originellen Kochbuches, Gabriele Köchl, ist eine Spezialistin für naturnahes Kochen, eine wahre Detektivin in Sachen feiner einheimischer Genüsse.

Dieses Buch soll eine Anregung sein, in die faszinierende Welt der Natur einzutauchen und zu erkunden, welch vielfältige kulinarische Möglichkeiten sie uns bietet. Die Rezepte sind überraschend, aber auch überraschend leicht nachzukochen, so wie Gabriele Köchl selbst als Person vielleicht auch überraschend anders ist. Lassen sie sich inspirieren und tauchen sie mit ihr ein in die vielfältige, fantastische Welt der wilden Köchelei.

ISBN-Daten

Hardcover
176 Seiten
Auflage
1
erscheint am
15.10.2022
ISBN-10
3-95540-707-1
ISBN-13
978-3-95540-707-0
Maße
24 x 19 cm, 828 gr
Lieferstatus
noch nicht verfügbar
Preis
24,90 €*

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