× QMS Leitfaden zum Qualitätsmanagement in der FleischbrancheVom Erzeuger bis zum Endverbrauchervon Vasile Temisan, Vorwort von Willi Fuchs, Vorwort von Albert Fischer und Vorwort von Karl O HonikelMitwirkendeAutor / AutorinVasile TemisanVorwort vonWilli FuchsVorwort vonAlbert FischerVorwort vonKarl O HonikelBeiträge vonLuis B LüddenBeiträge vonHendrik ReineltBeiträge vonChristel WieckSonstige Bearbeitung vonMartin Krafft123 Abb., 70 Ill., 15 Tab.