Die Brotexperten Faszinierende Genusswelt von Brot und Gebäck von Alfred Mar | ISBN 9783990626849

Die Brotexperten Faszinierende Genusswelt von Brot und Gebäck

von Alfred Mar, Eva Derndorfer und Angela Mörixbauer
Mitwirkende
Autor / AutorinAlfred Mar
Autor / AutorinEva Derndorfer
Autor / AutorinAngela Mörixbauer
Buchcover Die Brotexperten Faszinierende Genusswelt von Brot und Gebäck | Alfred Mar | EAN 9783990626849 | ISBN 3-99062-684-1 | ISBN 978-3-99062-684-9

Die Brotexperten Faszinierende Genusswelt von Brot und Gebäck

von Alfred Mar, Eva Derndorfer und Angela Mörixbauer
Mitwirkende
Autor / AutorinAlfred Mar
Autor / AutorinEva Derndorfer
Autor / AutorinAngela Mörixbauer
Knusprig, würzig, luftig … für Brot und Gebäck fehlen oft die Worte. Warum eigentlich? Weil Brot lange Zeit etwas Selbstverständliches war. Mit den richtigen Worten kann man seine Kundschaft sprichwörtlich zu neuen Brotsorten „verführen“. Brot ist mehr als hell oder dunkel – Brot ist ...
 
Die österreichische Brot- und Gebäckansprache hilft Bäckern, Bäckereifachverkäufern und Restaurantfachleuten, Brot und Gebäck schmackhaft zu beschreiben, um so den Verkauf auf neue Beine zu stellen.