Le goût du luxembourg

On pourrait parfois croire le pays, à force de chic et de bon goût, aseptisé et sans odeur. Mais les échrivains d’aujourd’hui, comme ceux d’hier, ne cessent de dire qu’il n’en est rien. Alors quels parfums subtils, quelles saveurs oubliées, quel bons ou mauvais souvenirs se cachent dans une cuisine de grand-mère, une arrière-cour d’immeuble ou une fête foraine?