Grundzüge der physiologischen Chemie von G. Löffler | ISBN 9783642690914

Grundzüge der physiologischen Chemie

von G. Löffler
Buchcover Grundzüge der physiologischen Chemie | G. Löffler | EAN 9783642690914 | ISBN 3-642-69091-2 | ISBN 978-3-642-69091-4

Grundzüge der physiologischen Chemie

von G. Löffler

Inhaltsverzeichnis

  • 1 Die Bauteile des tierischen Organismus.
  • Das Prinzip des Aufbaus lebender Organismen aus einfachen Bauteilen.
  • Die am Aufbau der subzellulären Organellen beteiligten Verbindungen.
  • Die Entstehung der monomeren Bauteile tierischer Zellen.
  • 2 Aminosäuren und Proteine.
  • Aminosäuren.
  • Polymere von Aminosäuren: Peptide und Proteine.
  • Trennungs- und Nachweismethoden von Peptiden und Proteinen.
  • 3 Die Biokatalyse.
  • Proteine als Katalysatoren.
  • Enzymkinetik.
  • Die Regulation der Enzymaktivität.
  • Der molekulare Mechanismus der Enzymkatalyse.
  • 4 Der Abbau der Kohlenhydrate.
  • Die chemische Natur der Kohlenhydrate.
  • Der Abbau von Glucose zu Lactat: Die Glykolyse.
  • Der Abbau von Glucose im Pentosephosphatweg.
  • Der Abbau von Fructose und Galactose.
  • 5 Der Citratcyclus und die biologische Oxidation.
  • Der Citratcyclus.
  • Atmungskette und oxidative Phosphorylierung.
  • An Redoxreaktionen beteiligte Enzyme.
  • 6 Der Abbau von Fett.
  • Klassifizierung der Fette.
  • Der Abbau der Triacylglycerine.
  • Die ß-Oxidation der Fettsäuren.
  • Stoffwechsel der Ketonkörper.
  • 7 Abbauder Aminosäuren I: Stoffwechsel der Aminogruppe.
  • Die Übertragung von Aminogruppen durch Transaminierung.
  • Der Stoffwechsel des Ammoniaks.
  • Transport von Aminogruppen im Blut.
  • 8 Abbau der Aminosäuren II: Schicksal des C-Skeletts der Aminosäuren.
  • Der Abbau des Kohlenstoffskeletts einzelner Aminosäuren.
  • Aminosäuren und der Stoffwechsel von 1-Kohlenstoffresten.
  • Stoffwechsel einzelner Aminosäuren.
  • 9 Stoffwechsel des Organismus bei Nahrungsmangel: Wechselbeziehungen des Kohlenhydrat-, Fett- und Proteinstoffwechsels.
  • Der Lipidstoffwechsel im Hunger.
  • Der Kohlenhydratstoffwechsel im Hunger.
  • Der Proteinstoffwechsel im Hunger.
  • Die Gluconeogenese.
  • 10 Substratspeicherung: Biosynthese von Glykogen und Triacylglycerinen.
  • Die Speicherung von Kohlenhydraten.
  • Die Speicherung von Triacylglycerinen.
  • 11 Membranstruktur mit Biosynthese von Membranlipiden.
  • Der Aufbau biologischer Membranen.
  • Der Stoffwechsel der Phosphoglyceride.
  • Stoffwechsel der Sphingolipide.
  • Der Stoffwechsel des Cholesterins.
  • 12 Biosynthese von Zuckern und Zuckerderivaten.
  • Prinzip der Verwendung nukleotidaktivierter Zucker für Kohlenhydratbiosynthesen.
  • Der Stoffwechsel der Glucuronsäure.
  • Die Biosynthese von UDP-Glucuronat.
  • Biosynthese der in Glykoproteinen und Glykosaminoglykanen vorkommenden Zucker.
  • Biosynthese von Polysacchariden.
  • 13 Der Stoffwechsel von Nucleotiden.
  • Die Mononucleotide.
  • Der Stoffwechsel von Purinen und Pyrimidinen.
  • Nucleinsäuren (Polynucleotide).
  • 14 Der Stoffwechsel der Nucleinsäuren.
  • Bedeutung von Nucleinsäuren als Informationsträger.
  • Die Replikation.
  • Die Transkription.
  • Hemmstoffe der Nucleinsäurebiosynthese.
  • Der enzymatische Abbau der Nucleinsäuren.
  • 15 Die Proteinbiosynthese.
  • Das Prinzip der Proteinbiosynthese: Translation der in der DNS gespeicherten Information.
  • Die ribosomale Proteinbiosynthese.
  • Posttranslationale Modifikation von Proteinen.
  • Veränderungen des genetischen Materials.
  • 16 Ernährung, Verdauung und Resorption.
  • Die Energiebilanz des menschlichen Organismus.
  • Die einzelnen Nahrungsbestandteile.
  • Vitamine.
  • Die Spurenelemente.
  • Verdauung und Resorption von Nahrungsstoffen.
  • 17 Die Regulation des Stoffwechsels durch Hormone.
  • Wirkungsmechanismus von Hormonen.
  • Stoffwechsel von Hormonen.
  • Hormonelle Regelkreise.
  • Methoden des Hormonnachweises.
  • Kontrolle des Intermediärstoffwechsels: Rasch wirksame Hormone.
  • Kontrolle von Wachstum und Differenzierung: Langsam wirkende Hormone.
  • Hormone, die in den Stoffwechsel von Calcium und Phosphat eingreifen.
  • Hormone, die den Stoffwechsel von Elektrolyten beeinflussen.
  • Die Gewebshormone.
  • 18 Das Blut.
  • Die korpuskulären Elemente des Blutes.
  • Blutplasma und Blutserum.
  • 19 Die Leber.
  • Spezifische Stoffwechselfunktionen der Leber.
  • Die Gallenflüssigkeit.
  • 20 Das Fettgewebe.
  • 21 Das Muskelgewebe.
  • Mechanismus der Muskelkontraktion.
  • Der Energiestoffwechsel des Muskelgewebes.
  • 22 Das Nervengewebe.
  • Der Aufbau des Nervensystems.
  • Stoffwechsel des Nervengewebes.
  • Nervenleitung und Überträgerstoffe.
  • 23 Binde-und Stützgewebe.
  • Bauteile des Bindegewebes.
  • Der Stoffwechsel des Binde- und Stützgewebes.
  • Störungen des Bindegewebsstoffwechsels.
  • Knochen und Knochenbildung.
  • 24 Sachverzeichnis.