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![]( "Buchcover ISBN 9783741872860")
Die besten veganen Rezepte
Rezepte finden, das ist nicht immer einfach und wenn man fündig geworden ist, sollten sie möglichst auch noch schmecken
von I. SchmidInhalt
Vorspeisen & Salate
Nudelsalat Gefüllte Avocado Steckrüben-Topinambur Carpaccio Gemischter Salat mit warmen Champignons und Honig-Senf-Vinaigrette Baba Ganoush Linsen-Tomaten-Salat Antipasti Scharfer Karottensalat mit Kräutern Tomaten - Oliven Relish Scharfe Melonenspieße Sushi mit Tofu Gebratene Paprikaschoten Rote Bete gebraten mit Walnüssen und Salat Marinierter Spargel - Erdbeer - Salat Avocado – Tatar Zucchini - Tomaten - Gemüse Falafel Kürbis – Salat Möhren - Apfel - Salat mit Orangendressing und Walnüsse Karottensalat mit Erdnüssen Bruschetta Rucola-Möhren-Mango-Salat Tabulé Pikant eingelegte getrocknete Tomaten Erbsensalat mit Avocado und Minze Avocado - Salsa an Pellkartoffeln Gebackener Tofu Mediterrane Zucchini Italienischer Gurkensalat Gebratener Knoblauch - Fenchel Kartoffelsalat mit Äpfeln und Linsen Mercimek-Köftesi Buchweizen - Möhren - Bratlinge Fruchtiger Bohnensalat mit Thymian Kartoffelsalat Libanesische Spinat - Teilchen Radieschensalat Aromatische Spinatbällchen Zucchinifrikadellen Birnen-Käse-Salat Gefüllte Pfannkuchen mit Spinat, Linsen und Quinoa Süßkartoffel-Tortilla Sommerrollen mit Erdnussdip Sommersalat mit frischem Spargel Käse Waldorfsalat Veganer Fleischsalat
Suppen & Eintöpfe
Kürbiscremesuppe Kürbissuppe mit Ingwer und Kokos Linsen-Kartoffeleintopf Tomatensuppe Wassermelonen - Gazpacho Kokossuppe mit Süßkartoffeln Mango-Möhren-Suppe Rote Linsen-Kokossuppe Feine Ingwer-Möhren-Suppe Schlesische Kartoffelsuppe Mandel - Brokkoli - Suppe Süßkartoffel-Bananen Suppe Brokkolicremesuppe Champignoncremesuppe Lauchsuppe Orangen-Karotten Suppe 15 Minuten - Gemüse - Nudel - Suppe Afrikanischer Erdnusseintopf Cremige Rote Bete - Möhren - Suppe Curry - Ingwer - Apfel - Suppe Kartoffelsuppe mit Pilzen Bananen - Kokos - Chili - Suppe Linsensuppe Zitronengras - Kokosmilch – Suppe Zucchini - Kokos – Suppe Grießsuppe mit Gemüse uvm.
Vorspeisen & Salate
Nudelsalat Gefüllte Avocado Steckrüben-Topinambur Carpaccio Gemischter Salat mit warmen Champignons und Honig-Senf-Vinaigrette Baba Ganoush Linsen-Tomaten-Salat Antipasti Scharfer Karottensalat mit Kräutern Tomaten - Oliven Relish Scharfe Melonenspieße Sushi mit Tofu Gebratene Paprikaschoten Rote Bete gebraten mit Walnüssen und Salat Marinierter Spargel - Erdbeer - Salat Avocado – Tatar Zucchini - Tomaten - Gemüse Falafel Kürbis – Salat Möhren - Apfel - Salat mit Orangendressing und Walnüsse Karottensalat mit Erdnüssen Bruschetta Rucola-Möhren-Mango-Salat Tabulé Pikant eingelegte getrocknete Tomaten Erbsensalat mit Avocado und Minze Avocado - Salsa an Pellkartoffeln Gebackener Tofu Mediterrane Zucchini Italienischer Gurkensalat Gebratener Knoblauch - Fenchel Kartoffelsalat mit Äpfeln und Linsen Mercimek-Köftesi Buchweizen - Möhren - Bratlinge Fruchtiger Bohnensalat mit Thymian Kartoffelsalat Libanesische Spinat - Teilchen Radieschensalat Aromatische Spinatbällchen Zucchinifrikadellen Birnen-Käse-Salat Gefüllte Pfannkuchen mit Spinat, Linsen und Quinoa Süßkartoffel-Tortilla Sommerrollen mit Erdnussdip Sommersalat mit frischem Spargel Käse Waldorfsalat Veganer Fleischsalat
Suppen & Eintöpfe
Kürbiscremesuppe Kürbissuppe mit Ingwer und Kokos Linsen-Kartoffeleintopf Tomatensuppe Wassermelonen - Gazpacho Kokossuppe mit Süßkartoffeln Mango-Möhren-Suppe Rote Linsen-Kokossuppe Feine Ingwer-Möhren-Suppe Schlesische Kartoffelsuppe Mandel - Brokkoli - Suppe Süßkartoffel-Bananen Suppe Brokkolicremesuppe Champignoncremesuppe Lauchsuppe Orangen-Karotten Suppe 15 Minuten - Gemüse - Nudel - Suppe Afrikanischer Erdnusseintopf Cremige Rote Bete - Möhren - Suppe Curry - Ingwer - Apfel - Suppe Kartoffelsuppe mit Pilzen Bananen - Kokos - Chili - Suppe Linsensuppe Zitronengras - Kokosmilch – Suppe Zucchini - Kokos – Suppe Grießsuppe mit Gemüse uvm.