Kommt das Smart Home durch die Küche?

Backöfen, die sich auf Zuruf abschalten, intelligente Küchenarbeitsplatten, die Rezepte vorschlagen – oder Kühlschränke, die auf abgelaufene Lebensmittel hinweisen. Die Möglichkeiten eines Smart Home sind äußerst vielfältig. Der erwartete Markterfolg von smarten Lösungen für das Eigenheim wurde allerdings bislang nur teilweise erfüllt. Die größte Herausforderung ist nach wie vor der Zugang zum Endkunden. Weder die Verbesserungen zur Komforterhöhung, Energieeinsparung und Sicherheit noch die Weiterentwicklungen im Gesundheitssektor oder im Bereich Ambient Assisted Living (AAL) konnten die potenziellen Nutzerinnen und Nutzer bislang überzeugen. Im vorliegenden Working Paper des Instituts für Innovation und Technik (iit) wird das Thema Smart Home am Beispiel intelligenter Küchen diskutiert, analysiert und den Küchenanbietern eine Chance für mögliche Entwicklungen aufgezeigt.