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Buchcover ISBN 9783940524409

Das Buch vom Essen

Pelmeni und Piroggen, Borschtsch und Bigos & Co

von Igor Klech, aus dem Russischen übersetzt von Tatjana Hofmann

Da steht einer am Herd, in seiner Wohnung unweit von Moskau, und schaut über das Panorama der slawischen Küche - Igor Klech, russischer Schriftsteller mit ukrainischen Wurzeln legt ein einzigartiges Stück Koch-Literatur vor: eine Durchsicht des russisch-orthodoxen Kalenderjahres mit all seinen Festen und Anlässen zu essen. Dabei liefert der Autor eine ganze Anzahl einschlägiger Rezepte: vom polnischen Bigos bis zum vorderasiatischen Pilaw über den ukrainischen Speck, Schtschi und Borschtsch und die europäisierte Soljanka, Pelmeni aus Sibirien und die beeindruckende Auswahl von gefüllten Piroggen... Guten Appetit.

ISBN-Daten

eBook, EPUB
168 Seiten
Kopierschutz
digitales Wasserzeichen
Dateigröße
907 B
erschienen am
04.12.2015
ISBN-10
3-940524-40-9
ISBN-13
978-3-940524-40-9
Lieferstatus
verfügbar

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