Person Uwe Koch

Uwe Koch, Jurist und Schriftsteller, wurde 1954 in Düsseldorf geboren. Nach einem Germanistik- und Philosophiestudium arbeitete er zunächst in einer Setzerei als Korrektor und absolvierte dann ein Zweitstudium der Rechtswissenschaft.

Uwe Koch, Jurist und Schriftsteller, wurde 1954 in Düsseldorf geboren. Nach einem Germanistik- und Philosophiestudium arbeitete er zunächst in einer Setzerei als Korrektor und absolvierte dann ein Zweitstudium der Rechtswissenschaft.

Uwe Koch, der als gelernter Konditormeister unter anderem als Abteilungsleiter für die Patisserie, Konditoreiund Bäckerei in einer deutschen Hotelkette auf Gran Canaria tätig war, schulte bereits ab 1991 für einenitalienischen Eismaschinenhersteller weltweit Kollegen im Umgang mit Eis- und Konditoreigeräten. 1997 gründete er seine Eisfachschule in Iserlohn, die seit 2010 ihren Sitz in Werl hat. Dort eröffnete Uwe Koch 2011 auch sein Eiscafé Eismanufaktur, wo er ständig auf der Suche nach neuen Produkten und Geschmacksrichtungen ist – und immer wieder fündig wird.

Uwe Koch gründete die Eisfachschule in Iserlohn. Dort leitet er Seminare zur Eisherstellung, berät bei der Eröffnung von Eisdielen und Eiscafés, optimiert Eisrezepturen für Kunden, testet Eismaschinen für Hersteller und demonstriert seine fachliche Kompetenz auf nationalen und internationalen Messen.