Diätrecht

In der Broschüre werden Fragen behandelt, wie die Zusammensetzung, Kennzeichnung und Bewerbung sowie Verfahrensfragen nach geltendem Recht. Der Autor bezieht - soweit möglich - schon absehbare zukünftige Rechtsentwicklungen mit ein, die sich durch den Erlass der Verordnung (EU) Nr. 609/2013 ergeben.

Eine praktische Arbeitshilfe, um sich im Dschungel des Diätrechts zurecht zu finden.

Aus dem Inhalt von „Fragen & Antworten: Diätrecht“:

• Systematik und Produktkategorien des Diätrechts
• Verfahrensfragen
• Zusatzstoffe
• Stoffliche Anforderungen für die definierten Kategorien diätetischer Lebensmittel
• Wissenschaftliche Anforderungen an die Zusammensetzung diätetischer Lebensmittel
• Kennzeichnung allgemein
• Kennzeichnung diätetischer Lebensmittel für Säuglinge und Kleinkinder
• Kennzeichnung von Lebensmitteln für kalorienarme Ernährung zur Gewichtsverringerung
• Kennzeichnung bilanzierter Diäten
• Kennzeichnung von Kochsalzersatz und von Lebensmitteln für Natriumempfindliche
• Werbung für diätetische Lebensmittel etc.