Chemistry of Structure-Function Relationships in Cheese | ISBN 9780306449826

Chemistry of Structure-Function Relationships in Cheese

herausgegeben von Edyth L. Malin und Michael H. Tunick
Mitwirkende
Herausgegeben vonEdyth L. Malin
Herausgegeben vonMichael H. Tunick
Buchcover Chemistry of Structure-Function Relationships in Cheese | EAN 9780306449826 | ISBN 0-306-44982-X | ISBN 978-0-306-44982-6
Research

Chemistry of Structure-Function Relationships in Cheese

herausgegeben von Edyth L. Malin und Michael H. Tunick
Mitwirkende
Herausgegeben vonEdyth L. Malin
Herausgegeben vonMichael H. Tunick

ISBN-Daten

Archivierter Titel×
Einband - fest (Hardcover)
 
Hardcover
397 Seiten
1., 995
1
erschienen am
30.06.1995
Sprache
Englisch
Rubrik
Biochemie
ISBN-10
0-306-44982-X
Lieferstatus
nicht verfügbar
Preis (UVP)
85,55 €*
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