× EnzymkatalyseEinführung in die Chemie, Biochemie und Technologie der Enzymeherausgegeben von Alfred Schellenberger, G Fischer, G Hübner und R UlbrichMitwirkendeHerausgegeben vonAlfred SchellenbergerHerausgegeben vonG FischerHerausgegeben vonG HübnerHerausgegeben vonR Ulbrich207 Abb., 43 Tab.