Über spezielle Probleme der Zerkleinerungstechnik von Weichstoffen

Inhaltsverzeichnis

• Gliederung.
• A. Über die Zähigkeit feinzerkleinerter Fleischmassen.
• B. Theorie der Schneckenförderung zäher Flüssigkeiten.
• C. Der Schneidvorgang in der Zerkleinerungstechnik von Weichstoffen.
• Zusammenfassung.