Sauerkraut oder Chucrute

Mit Hilfe zahlreicher Interviews skizziert Glória Leite die Erfahrungen von Brasilianern, die in Deutschland leben oder lebten. Die Autorin berichtet auch von Vorstellungen der Deutschen über Brasilien sowie über Stereotypen, die Deutsche und Brasilianer voneinander haben.
Es werden außerdem historische Informationen über die ersten Kontakte zwischen beiden Völkern gegeben, mit Hinweisen auf die deutsche Auswanderung und Verpflanzung deutscher Kultur, die Brasilien beeinflusst hat.