DDR-Rezepte aus Stralsund

Während der DDR gab es immer mal wieder Engpässe in der Fleischversorgung und so war es ganz natürlich, dass sich die Stralsunder mit Insekten über Wasser hielten. Dies führten sowieso nur weiter. Nach dem Krieg aß man neben Baumrinde immer gerne Insekten. Da war es ein Festmahl.