Brot backen

In diesem Buch erfahren Sie alles über Brot und seine Herstellung. Wenn Sie über genügend Platz verfügen, können Sie sich an oder in Ihrem Haus selbst einen Holzbackofen bauen. Aber auch in Ihrem Elektroherd können Sie richtig gutes Brot backen, wenn Sie die Tipps beachten. Ausserdem erfahren Sie darüber hinaus alles Wissenswerte über Brot, vom Getreide bis zur Lagerung. Köstliche Rezepte runden diesen kompakten Ratgeber ab.