Die Auflistung der Gemüsesorten unter den Zeichnungen soll Anregung sein für den Einkauf und die Verwendung von heimischem, saisonal verfügbarem Gemüse in jedem Monat. Sie erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit.
Mit „Gemüse frisch aus heimischem Anbau“ sind vor allem Freilandprodukte gemeint. Teilweise wurde auch der geschützte Anbau und der Anbau in Gewächshäusern dazugerechnet.