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Buchcover - Apicius (Band 1/2012) - ISBN 978-3-86852-554-0
Innenansicht 1 - Apicius (Band 1/2012) - ISBN 978-3-86852-554-0
Innenansicht 2 - Apicius (Band 1/2012) - ISBN 978-3-86852-554-0
Innenansicht 3 - Apicius (Band 1/2012) - ISBN 978-3-86852-554-0
Innenansicht 4 - Apicius (Band 1/2012) - ISBN 978-3-86852-554-0
Innenansicht 5 - Apicius (Band 1/2012) - ISBN 978-3-86852-554-0
„... jetzt endlich gibt es auch eine deutsche Ausgabe. Die Bedeutung dieser Veröffentlichung ist sehr hoch einzuschätzen.“
(Jürgen Dollase, F. A. Z.)
Von einem emotionalen Rückblick auf die Institution elBulli über das kulinarische Feuerwerk, mit dem Joachim Wissler und Quique Dacosta ihre Gäste verzaubern – auch die zweite Apicius-Ausgabe ist ein Highlight für Gourmets und Spitzenköche.