Emulgatoren. Die Bedeutung tensioaktiver Stoffe für die Herstellung von Fleischwaren von Robert Egginger | ISBN 9783890733944

Emulgatoren. Die Bedeutung tensioaktiver Stoffe für die Herstellung von Fleischwaren

von Robert Egginger
Buchcover Emulgatoren. Die Bedeutung tensioaktiver Stoffe für die Herstellung von Fleischwaren | Robert Egginger | EAN 9783890733944 | ISBN 3-89073-394-8 | ISBN 978-3-89073-394-4

Emulgatoren. Die Bedeutung tensioaktiver Stoffe für die Herstellung von Fleischwaren

von Robert Egginger

ISBN-Daten

Archivierter Titel×
Einband - flex.(Paperback)
 
Softcover
190 Seiten
Erscheinungsjahr
1988
ISBN-10
3-89073-394-8
ISBN-13
978-3-89073-394-4
Abmessungen
21,5 x 14,5 cm
Lieferstatus
nicht verfügbar
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