Hatte die beliebte Serie WEIßT DU NOCH? sich bisher der gesamten Stadt Trier gewidmet, steht diesmal die Gastronomie im Mittelpunkt. Und die hat eine lange Tradition, die bei vielen Gastronomiebetrieben weit über 100 Jahre zurückreicht. Und erstaunlicherweise existieren Dutzende von den Tanzlokalen, Viezkneipen, Restaurants und Hotels, die es schon um das Jahr 1900 gab, auch heute noch unter dem gleichen Namen. Andere sind vielen Trierern auch Jahrzehnte nach ihrer Schließung noch ein Begriff.
