Das eigene Universum

Seit 20 Jahren steht Kochen im Zentrum der künstlerischen Arbeit Dobribans. Die Konzeption und Zubereitung thematisch gefasster Speisefolgen sind sein Medium, zeigen seine Sicht auf die Welt und machen diese für die Gäste unmittelbar und genussreich erfahrbar. Dobriban kommentiert die einzelnen Speisen, die er vor Ort in seiner mobilen Küche frisch zubereitet, mit kurzen Vorträgen.