Jo Semolas BREADventures von Jo Semola | Creative Bread-Pairing – Brote in ihrer schönsten Form – genial belegt und gefüllt | ISBN 9783954533336

Jo Semolas BREADventures

Creative Bread-Pairing – Brote in ihrer schönsten Form – genial belegt und gefüllt

von Jo Semola und Stefan Mungenast
Mitwirkende
Autor / AutorinJo Semola
Autor / AutorinStefan Mungenast
Fotograf / FotografinHubertus Schüler
Buchcover Jo Semolas BREADventures | Jo Semola | EAN 9783954533336 | ISBN 3-95453-333-2 | ISBN 978-3-95453-333-6
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Leseprobe

Jo Semolas BREADventures

Creative Bread-Pairing – Brote in ihrer schönsten Form – genial belegt und gefüllt

von Jo Semola und Stefan Mungenast
Mitwirkende
Autor / AutorinJo Semola
Autor / AutorinStefan Mungenast
Fotograf / FotografinHubertus Schüler

Brotabenteuer in Sicht

Brot-Influencer Jo Semola lädt dich mit seinem neuen Backbuch zu einer kulinarischen Expedition ein, die weit über den Tellerrand des traditionellen Brotbackens hinausblickt.

„Ich wollte mich mal so richtig kreativ ausleben“, sagt Jo und hat die Idee von Food-Pairing neu interpretiert: als Bread-Pairing. In seinem aktuellen Buch präsentiert er 50 innovative Bread-Pairing-Rezepte, die das klassische Brot in aufregende, herzhafte und süße Snack-Abenteuer verwandeln – mal überbacken, mal gefüllt oder sensationell belegt.

Vom legendären Clubsandwich Surf & Turf über karamellisiertes Sauerteigbrot bis hin zu exotischen BBQ-Bao-Buns. Ob Burgerbrötchen, Baguette, Bagel oder Croissant: Hier entdeckt wirklich jeder etwas für Lunch, Brunch, Party oder einfach für zwischendurch.

Jede seiner Brot-Kreationen ist eine Entdeckungsreise für die Sinne und zugleich eine vollwertige Mahlzeit, die nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch richtig satt macht.

Wie stets bei Jo Semola sind alle Rezepte absolut alltagstaug­lich und ohne großen Aufwand zuzubereiten. So bleibt zum Schluss nur die Frage: Was backe ich zuerst?

 

Viel mehr als nur gutes Brot: kreative Genießer- Snacks auf Brotbasis, die jeden umhauen.