Kochen: Konservieren und EinfrierenCosima Bellersen Quirini × Räuchern für GenießerFisch, Fleisch, Gemüse, Brot, Nüsse und mehrCosima Bellersen QuiriniVerlag Eugen UlmerSoftcover2016 Fermentieren. Das RezeptbuchLecker und selbst gemacht: über 250 Rezepte und Varianten für eingelegtes Gemüse, Sauerkraut, Salzgurken, Saucen, Brot, Cosima Bellersen QuiriniVerlag Eugen UlmerSoftcover2015