Kulturwissenschaften: Gesellschaft und KulinarischesBöhlau Wien × Nahrhafte Landschaft 3Von Baumwässern, Fetthennen, Schaum- und Springkräutern, Ohrenpilzen, süßen Eicheln, Kranawitt und anderen wiederentdeckMichael MachatschekBöhlau WienHardcover2015