Lebensmittel- und GetränketechnologieR. Heiss × Haltbarmachen von LebensmittelnChemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der QualitätserhaltungR. HeissSpringer BerlinSoftcover2012 Haltbarmachen von LebensmittelnChemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der QualitätserhaltungR. HeissSpringer BerlinHardcover2002 Verpackung von LebensmittelnAnwendung der wissenschaftlichen Grundlagen in der PraxisR. HeissSpringer BerlinSoftcover1980