Lebensmittel- und GetränketechnologieLudwig Narziß × Abriss der Bierbrauerei Ludwig NarzißWiley-VCHSoftcover2017 Die BierbrauereiBand 1: Die Technologie der MalzbereitungLudwig NarzißWiley-VCHHardcover2012 Die BierbrauereiBand 2: Die Technologie der WürzebereitungLudwig NarzißWiley-VCHHardcover2009