× Ernährungvon Hans-Werner Altmann, Franz Büchner und Erich LettererMitwirkendeAutor / AutorinHans-Werner AltmannAutor / AutorinFranz BüchnerAutor / AutorinErich LettererInhaltsverzeichnisDie Grundstoffe der Nahrung.Allgemeine Pathologie des exogenen quantitativen Nahrungsmangels.Die Physiologie der Vitamine.Die Pathologie der Avitaminosen und Hypervitaminosen.