Auf der Suche nach dem verlorenen Geschmack

Juli 2011.

Die Stiftung Warentest prüft 25 Erdbeerjoghurts.

Das Ergebnis ist erschütternd.

Nur ein einziger Joghurt war wirklich echt und hochwertig:

„Schmeckt als einziger nach frischen Erdbeeren.“

Was essen wir da Jahr um Jahr?

Haben Aromen, Geschmacksverstärker,

Farbstoffe und Inszenierungen unseren Geschmackssinn zerstört?

Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer

führen uns mit begeisternder Sachkenntnis,

neugierig und kritisch

aus der Welt des Designfoods

in den wunderbaren Kosmos des echten Geschmacks:

Vergessene Rezepte,

wieder aufgespürte Gemüse und Salatpflanzen,

zu Unrecht verrufene Zutaten,

unbekannte oder unentdeckte Köstlichkeiten -

und ein Plädoyer

für das Essen mit Kindern in Gemeinschaft.

Mit individuellen Rezepten und

informativen Abbildungen in Farbe