Person Kai Möller

Kai Möller hat 25 Jahre als Bäckermeister und Konditor sein täglich Brot verdient. Aus gesundheitlichen Gründen musste er 2013 seinen geliebten Beruf an den Nagel hängen. In den Monaten danach setzte er sich ständig mit dem Thema auseinander, wie er es schaffen könnte, seine Leidenschaft und Liebe zum BACKEN - trotz des gesundheitlichen Berufsverbotes - sinnvoll auszuleben. Da er beim BACKEN voll in seinem Element ist und es auch liebt, sein Wissen mit anderen Menschen zu teilen, entwickelte er seinen Backblog - www.cakeryboy.com - aus diesem Blog entwickelte sich in relativ kurzer Zeit die Idee, Backbücher zu schreiben. Der CakeryBoy (Kai Möller) hilft dir dabei, ein Backprofi zu werden. Als gelernter Bäckermeister und Konditor hat er seit 25 Jahren mit Backwaren aller Art zu tun. Das unterscheidet ihn von vielen anderen sogenannten Backprofis und Online Möchtegern-Ratgebern. Er erzählt nicht irgendetwas, dass er irgendwo abgeschrieben hat oder selber nur vom Hörensagen kennt. NEIN, der CakeryBoy probiert alles selbst in seiner heimischen Küche aus, mit Geräten und Werkzeug, die in jeder Hobbyküche vorhanden sind. Er zeigt dir Step by Step jeden Arbeitsschritt, macht dich auf mögliche Fehler aufmerksam und gibt dir praktische Tipps aus seiner langjährigen Erfahrung.

Kai Möller (geb. 1964) verfügt über langjährige Erfahrung mit dem Destillieren und Verfeinern edler Tropfen, ebenso wie mit der Herstellung von ätherischen Ölen und Parfüms. Als Geschäftsführer eines Unternehmens für Brennereibedarf hat er täglichen Einblick in die neuesten Trends der Branche und sein Schreibtalent bereits in einer Reihe von Sachbüchern zur Kunst des Destillierens unter Beweis gestellt.