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Verlag Matthaes

letzte lieferbare Neuerscheinungen:

Buchcover JAN

Laboratory of love. The 3-star cuisine by Jan Hartwig. English Edition

Buchcover AURA & ANIMA

Grenzenlose Heimat. Moderne, regionale Sterneküche / Limitless home. Modern regional award-winning cuisine

Alexander Herrmann

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Buchcover Fingerfood

Über 200 Profirezepte für alle Anlässe. Rezepte und Ideen aus der Spitzengastronomie

Volker Beuchert

Buchcover Vegane Patisserie

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Klassiker, vegan interpretiert, und neue Kreationen

Buchcover Mirazur

Im Zeichen des Mondes. 64 einzigartige Rezepte von Sternekoch Mauro Colagreco – biodynamisch und nachhaltig

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Buchcover JAN

Labor der Liebe. Die Sterneküche von Jan Hartwig

Buchcover Habitat: Die neue Tiroler Küche

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Das große Genuss- und Lesebuch zur modernen Tiroler Küche von Haubenkoch Christoph Krabichler

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Buchcover Sous-vide

Das komplett neue Sous-vide-Buch von Heiko Antoniewicz. 50 komplexe Gerichte und umfassende Grundrezepte

Thorsten kleine Holthaus

Buchcover Genussmomente

Gourmetrestaurant Dichter. Erlesene Menüs aus der Sterneküche der Egerner Höfe am Tegernsee von Spitzenkoch Thomas Kelle

Lukas Kirchgasser

Buchcover Braten

Große Stücke perfekt zubereiten. 70 köstliche Rezepte und kulinarisches Fachwissen von Sternekoch Wolfgang Müller.

Wolfgang Müller

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