Verlag Matthaes

Nose to Tail. 70 außergewöhnliche Wildrezepte von Spitzenkoch Wolfgang Müller und Profi-Know-how zum fachgerechten Umgang mit frischem Wildbret

Österreichs junge Spitzenköche. Portraits. Rezepte. Inspirationen.

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Exzellente Rezepte, Grundlagen und Profiwissen. Über 80 Rezepte und Profi-Know-How von „Saucengott“ Jens Rittmeyer

Laboratory of love. The 3-star cuisine by Jan Hartwig. English Edition

Grenzenlose Heimat. Moderne, regionale Sterneküche / Limitless home. Modern regional award-winning cuisine

Über 200 Profirezepte für alle Anlässe. Rezepte und Ideen aus der Spitzengastronomie

Klassiker, vegan interpretiert, und neue Kreationen

Im Zeichen des Mondes. 64 einzigartige Rezepte von Sternekoch Mauro Colagreco – biodynamisch und nachhaltig

Labor der Liebe. Die Sterneküche von Jan Hartwig

Das große Genuss- und Lesebuch zur modernen Tiroler Küche von Haubenkoch Christoph Krabichler