× Rheologie der Lebensmittelvon Felix Escher und weiteren, herausgegeben von Dorian Weipert, Horst D Tscheuschner und Erich WindhabMitwirkendeAutor / AutorinFelix EscherAutor / AutorinLothar LinkeAutor / AutorinHeike NimbsAutor / AutorinHans J RaeuberAutor / AutorinDietmar SchulzeAutor / AutorinJörg SchwedesAutor / AutorinLudwig WassermannHerausgegeben vonDorian WeipertHerausgegeben vonHorst D TscheuschnerHerausgegeben vonErich Windhab