Ernährung garantiert?
Ernährungssicherheit im 21. Jahrhundert
von Dorit Bölsche und weiteren, herausgegeben von Heike Imhof-RudolphErnährung ist ein Menschenrecht, Hunger ist eine traurige Tatsache. Die Ursachen des Hungers sind zahlreich. Spekulationen mit Boden, Wasser und Nahrung treiben die Preise in die Höhe. Politische, wirtschaftliche und technische Hürden müssen überwunden werden, um eine der globalen Herausforderungen des 21. Jahrhunderts zu meistern: weltweite Ernährungssicherheit.
Wie wird sich die Agrarwirtschaft in den nächsten Jahrzehnten entwickeln? Welche Strategien werden zur Bekämpfung des Hungers eingesetzt und welche sind tatsächlich erfolgreich? Wer profitiert vom „Kampf um Ressourcen“? Der Sammelband gibt Antworten auf diese Fragen und bietet einen Einblick in globale und lokale Aktivitäten gegen den Hunger.
Wie wird sich die Agrarwirtschaft in den nächsten Jahrzehnten entwickeln? Welche Strategien werden zur Bekämpfung des Hungers eingesetzt und welche sind tatsächlich erfolgreich? Wer profitiert vom „Kampf um Ressourcen“? Der Sammelband gibt Antworten auf diese Fragen und bietet einen Einblick in globale und lokale Aktivitäten gegen den Hunger.