Biopolymere

Inhaltsverzeichnis

• 1. Einleitung.
• 2. Nucleinsäuren.
• 2.1. Konformation der DNS.
• 2.2. Stabilisierung der Doppelhelix.
• 2.3. Konformationsumwandlungen von DNS.
• 2.4. Konformation und Funktion der RNS.
• 2.5. Synthetische Polynucleotide.
• 2.6. Konformationsumwandlungen von RNS.
• 2.7. Funktion der RNS.
• 3. Polypeptide und Proteine.
• 3.1. Sterisdie Grundlagen der Konformation von Polypeptiden und Proteinen.
• 3.2. Arten zwischenmolekularer Wechselwirkungen.
• 3.3. ?-Keratinfasern als Beispiel a-helicaler, fibrillärer Gerüstproteine.
• 3.4. ?-Faltblattstrukturen in fibrillären Proteinen.
• 3.5. Kollagen.
• 3.6. Elastin.
• 3.7. Helicale Strukturen in globulären Proteinen.
• 3.8. ?-Faltblattstrukturen in globulären Proteinen.
• 3.9. Lösliche fibrilläre a-helicale Proteine: Fibrinogen..
• 3.10. Poly-?-aminosäuren.
• 3.11. Theoretische Grundlagen kooperativer Konformationsumwandlungen.
• 3.12. Konformation, Strukturen höherer Ordnung und Selbstorganisation (self-assembly).
• 3.13. Muskelproteine.
• 3.14. Protein-DNS-Komplexe.
• 4. Polysaccharide.
• 4.1. Cellulose.
• 4.2. Die Hemicellulosen.
• 4.3. Pektinsäuren bzw. Pektine.
• 4.4. Alginsäuren.
• 4.5. Carrageenan.
• 4.6. Mucopolysaccharide.
• 4.7. Wechselwirkungen von Mucopolysacchariden (Glycosaminoglycanen) (Mp) mit Polypeptiden (Pp).
• 4.8. Chitin.
• 4.9. Mureine.
• 4.10. Reservepolysaccharide.
• 5. Polyisopren.
• Literatur.